花粉症の季節の到来と同時に、

菜の花の季節となりました。

地場野菜、柏産の菜の花が出荷の最盛期を迎えています。

茎も柔らかく、歯応えよろしく、なかなかの美味であります。

3〜4月は、いろんな「菜の花」が当店の食卓にやたらと出てきます。

よろしくお試しあれ。

千葉県が施行している、

「千葉プレミアム食事券」の販売&利用期間が、

1か月延長となりました。

当店でも、3/31まで、食事券での支払いが可能です。

残額に端数が出た場合、不足分は、①現金でのお支払い②食事券の残額をまず落として使い切り、その場で、食事券を追加購入して、差額を支払い。の2通りの方法が可能です。

どうぞ、ご活用ください。

 PS.

3月より、食事券の残額を使い切らなくても、追加購入が可能になりました。

よろしくお願い申し上げます。

Instagram & Facebook より、

　バターナッツ・スクワッシュ

（英: butternut squash/豪

butternut pumpkin）

と、言うんだそうな。

（ちなみに長野県産です。。）

　晩秋の夕暮れの斜陽な気分を吹き飛ばしてくれる、実にユニークな、笑える形相をしています。

　かぼちゃとは丸いものだという既成概念は、見事に打ち砕かれます。　

　常識とは、常に疑ってかかるべきものなのでありますね。

　落花生みたいな形をしているからなのか、ピーナッツバターみたいな色をしているからなのか、それとも、ナッツの風味がするからなのか、名前の由来は定かでないが、なかなか、ナイスなネーミングではあります。

　米国では、よく食されている、らしい、、が、まあ、日本の国内においては、フツーの市民生活のsceneでは今のところ、出会う機会はほとんどありません。

　しかし、買っていくひとがいるから、スーパーの店頭にひょっこり出てきたりもするわけで、地域性や場所柄にも拠ると思いますが、料理好きというか、いるんでしょうね、こういう珍しいものに眼がない人達が、、

　何の料理にするかは、まだ考えてませんが、ポタージュスープがいちばん合うんだそうな、、まあ、日持ちはするものなので、近いうちにどこかで出していこうかな、と思います。

お試しあれ🤗

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操作は簡単です。

どうぞ、ご活用下さい。