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2023-04-24 15:00:00
「アスパラ菜」登場
2023 4/24「アスパラ菜」登場
別名、「オータムポエム」
中華野菜「菜芯」×「紅菜苔（こうさいたい）」という品種の交配、とな。葉茎の食感がアスパラガスに似ているとのことから、このnamingとなったらしい、アスパラガスとの植物学上の関連性は特にないようだ。
春が旬、
外観は菜の花っぽいが、菜花のような苦味はなく、クセがないので、いろいろな野菜と合わせられる感。
おためしあれ。
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（Instagram & facebook より）
2023-04-07 15:00:00
「山東菜」登場
中国山東省原産、白菜の仲間、とな。
結球前の若菜を収穫して、こうなるんだそうな。
春のこの時期が旬、
黄緑色の柔らかい菜で、アクやクセがないので、
サラダやおひたしなど、薄めのシンプルな調味がよろしいかと思います。
おためしあれ。
2023-04-04 10:00:00
「金美人参」登場
🥕 美しい黄金色の人参、しばしは子供が苦手とする、いわゆる「人参臭さ」がなく、柔らかく甘みがあります。
サラダ、にんじんジュース、スープ、、鮮やかな黄金色は、パウンドケーキなんてのにも、使えますね。
お試しあれ。
