インフォメーション

2024-05-22 13:00:00

2024 5/22(水)今日の献立 (昼)夜)

 

やってます。

ご来店お待ちしております。

( 昼 、〜15:30頃まで、夜、〜21:00頃まで  )

 

本日、和洋 織り混ざってます。

 

(メニューボードの図形が変わりました。🤗 ) 

 

          

  〈 cashless(カード、電子マネー等)でのお支払いは、1,980円税込  となります。

 価格をご確認の上にてご来店いだきますよう、よろしくお願い申し上げます。

 

 

☆ 2023 5月 より、食事価格

 1,800円税込 → 1,900円税込 (cashless 支払1,980円税込) へ移行しています。

昨年来続く、原材料費、光熱費、等、諸物価の高騰の現状を、よろしくご理解ご容赦、お願い申し上げます。

(食材価格、光熱費、につきましては、2022年後半より、20%以上、上昇している実情です。)

 

        

 当店は、皿数、内容、価格他、一般の「定食店」とは営業のスタイルが大きく異なります。盛り付けから配膳に至る迄には手間を要するため、お出しできるまでには、他店と比較してお時間がかかります(先に複数のお客様がお待ちの場合、3名様以上でご来店の場合など、特にお出しできるまでに時間を要します。なお、お急ぎの方のための特別な対応はしておりません)。お時間の余裕を持ってご来店いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

 なお、お仕事のお昼休み等々、お時間に制約のあるお客様は、ご来店の前にお電話をいただきますと、その時点からの準備が可能になりますので、ご来店後、比較的早い時間でお出しすることができます。どうぞご活用ください。

2024 5/22(水)今日の献立 (昼)夜)

2024-05-07 11:00:00

柏産「葉大根」 登場

大根の葉部を食するために改良された品種、とな。

根が育った大根の葉は、茎が硬くて、菜飯のように、小口切りにして繊維を断たないと食べられないが、

この品種は、葉が柔らかく、おひたし、あえものなど、普段の菜と同じ料理にして美味しく食べられます。

お情け程度の根っこがついているのがポイント、

もちろん、この根っこも食べられます。

 

 

柏産「葉大根」 登場

2024-04-06 06:00:00

4月より、食膳のstyleが変わりました。

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開店以来、長年にわたり、

主副菜の各々を個別に、一皿一皿に盛る、

「食堂」の定食膳の基本のstyleを貫いてまいりましたが、

来店客数の増加に伴う、

食器の扱い(洗浄、乾燥、収納)の労力負担が、いよいよ厳しいものとなってまいりまして、

(キッチンの狭い当店では、食器洗浄機、乾燥庫が置けないのです。)

既存の方法のままでは、今後、体力的、労力的、また、気力的にも、営業を継続していくことは困難であると判断し、

「持続可能な営業形態」 のために、

効率的な配膳のstyleに切り替えていくこととなりました。

 

提供する料理の内容と量は、従来通りであります。

ちょっと衣替えをして、少しばかり身軽にさせていただきたいと思うのでありますね。

 

(写真 2024 4/5 menu より)

主菜 あじの南蛮漬け

副菜A さつま芋&じゃが芋と鶏肉のアーモンドあえ

副菜B 春菊の煮浸し

副菜C きゅうりとたまごの炒めもの

 雑穀ごはん (黒米)

 絹揚げ、キャベツ、小松菜の生姜スープ

 果物(pineapple)

 

 

 

 

 

 

 

 

4月より、食膳のstyleが変わります。

2024-04-05 22:00:00

4/4より、営業を再開しています。

0EEDA3FB-301C-47A7-A0D3-6827C8C957B6.jpeg4月に入り、

ようやく、桜🌸が咲き、

また、

やってます。

どうぞ、

ご来店 

お待ちしております。

 

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