インフォメーション

2020.03.24 (Tue)  10:30

白菜の菜の花 登場

白菜の菜の花 登場

 

#白菜の菜の花 登場

 

一般には知られていませんが、

白菜も育てば花🌼が咲きます。

 

食べる「菜の花」は花が咲く手前のつぼみの段階で収穫します。 「菜」と名字が付くものは、すべて花が咲きまする。

「菜々子 」「愛菜 」「菜穂」  etc,etc,

「菜」とは菜の花。

育って将来、美しい花🌼が咲くことを意味します。

 

柔らかく、甘く、美味なり。

千葉県柏産の地場野菜、

ご賞味あれ。

 

#菜の花

#白菜

#白菜の菜花

#地場野菜

#地産地消

 

#ななかまキッチン

#手作り惣菜

#菜の花の季節

#菜の花料理

 

#菜の花レシピ

2020.03.19 (Thu)  10:30

ごぼうのマッシュスープ 登場

ごぼうのマッシュスープ 登場

 

2020 3/19 〜 

ごぼうとにんじんのマッシュスープ

 

なかなかめずらしいスープです。

ごぼうの食感と風味が満載、

おためしあれ。

 

#ごぼう

#ごぼうレシピ

#ごぼうのスープ

#ごぼうとにんじん

#ごぼうとおから

#マッシュスープ

#ヘルシースープ

#食物繊維

 

#ななかまキッチン

#手作り惣菜

#手作りスープ

#ヘルシーおかず

 

#野菜料理

2020.03.12 (Thu)  15:30

小松菜の菜花 登場

小松菜の菜花 登場

 

小松菜花🌼 登場

 

小松菜が育って花が咲くなり。

茹でると、鮮やかな緑色に、

歯ごたえは、シャキシャキと、

味は、菜の花、

「小松菜」より上等の感あり。

 

チンゲン菜花に続く、この春先の時節のみの、菜の花バリエーション、、、 おためしあれ。

 

#菜の花

#小松菜花

#小松菜の花

#春の野菜

 

#ななかまキッチン

#手作り惣菜

#日替わりおかず

#ヘルシーごはん

#野菜料理

 

#青菜料理

主菜とスープの「リバーシブルメニュー」登場

 

2020 2/23〜2/26

主菜とスープの

「リバーシブル メニュー」

 

主菜とスープで、

食材と調理工程を変えずに

料理をそのままひっくり返す

「反転技」です。

主菜と副菜なら、

さらに応用が利き、メニューのバリエーションが拡がります。

 

#リバーシブル

#リバーシブルメニュー

 

#菜の花レシピ

#おからレシピ

#菜の花ごはん

#おからスープ

#スープごはん

#菜の花スープ

#主菜

#スープ

#主菜とスープ

#料理の応用

 

#ななかまキッチン

#手作り惣菜

#日替わりごはん

#ヘルシーおかず

 

#野菜料理

2020.02.11 (Tue)  15:00

かき菜 登場

かき菜 登場

 

一足早い 春先が旬の菜の花「かき菜」でござる。

福岡県産のものは、「おいしい菜」という名前がついています。

ギザギザした葉っぱが 特徴的。

シンプルな味付けで、素材の味をたしなむべし ね。

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10