インフォメーション
2025-12-07 16:30:00
12/7（日）、昼時間来客多数につき、夜のopen時間遅れます。（19:00頃の予定）
本日、昼時間来客多数にて多忙につき、準備のため、夜のopen時間遅れます。（準備出来次第、19:00頃の予定）
よろしくお願い申し上げます。
2025-10-23 16:00:00
10/22（水）昼夜、ご来店のお客様にお詫び、（さんまに下味入り過ぎました😖）
主菜のさんま（カレーしょうゆ焼き）を、
下味漬けしてソテーするのですが、
ちょっと下味（しょうゆの塩分）が入り過ぎました。😰
当店としては、塩分濃度が高かったのではないか、と思います。
すみません、
たまに、しくじりをやらかします。
（翌日10/23のさんまは、修正いたしました。🤪）
2025-10-10 15:00:00
「かぼす」 登場
大家さんが、
知人の方から、「かぼす」をたくさん頂いたらしく、
お裾分けに預かりました次第。
主菜menuを急きょ変更して、
さっそく、料理に取り入れる也。
冷蔵庫で2〜3週間はへっちゃらなので、
何回か、menuを変えて出そうか、と思います。
2025-09-01 10:00:00
にがうり（ゴーヤ） 登場
沖縄料理のチャンプルーで知られる、
夏の南方系野菜。
独特の苦味と個性は、不得意な方々もいるので、
今迄、出すのをためらってきたが、
賛否両論は覚悟に、このさい出すことにした。
下処理で、苦味を軽くすると、
なかなか、美味しく召し上がれます。
夏の時期ならではの野菜なので、
旬が終わらないうちに、9月前半、
何度か、出てきます。
2025-08-05 15:00:00
酷暑の夏🥵ですが、やってます。
夏の猛暑がpeakの時節ですが、
冷菜、冷汁、冷茶、の施しにて、
引き続き、店を営業しています。
よろしくご来店お待ちしています。
