インフォメーション

2020.11.20 (Fri)  15:00

オレンジカリフラワー 登場

オレンジカリフラワー 登場

オレンジカリフラワー 登場

 

めずらしい、花蕾がオレンジ色のカリフラワー、花蕾(つぼみ)を陽にあてて育てるとこうなるそうな。実は、緑や紫のものもあるが、めったに出会えない。

これからが旬のカリフラワー、冬の季節にしばしば登場します。

 

#冬野菜

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#松戸ランチ

2020.10.21 (Wed)  15:30

「しいら」〈白身魚〉 登場

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「しいら」〈通例 白身魚〉  登場

 

「鱰」と書いて、シイラ とよむ。

首都圏ではなかなか見かけません。

 

脂っぽさのない淡白な味わい。

シンプルに、ムニエルか照焼きで、、

フライもいけますかね。

 

いろんな魚が出てきます。

おためしあれ。

 

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#魚いろいろ

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「アレッタ」登場 〜 平成新野菜 〜

 

2011(平成23)に品種登録された

21世紀の新野菜。

ブロッコリー✖️ケール(青汁の原料)

の交配種。

宇宙人の食べ物のような如何わしいネーミングだが、国内発祥の青菜。

深々とした緑色は栄養素を豊富に含み

、ケールのような苦みはなく、歯応えよろしく、すこぶる美味なり。

 

おためしあれ。

 

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#松戸ランチ

新型コロナウイルス感染防止対策の継続、および、4月以降続くコロナ禍での、生活時間と社会事情(社会需要)の変化を考慮して、10月より夜の閉店時間を繰り上げることになりました。

現行では、ラストオーダーを22:30過ぎまで受入、閉店時間を24:00近くまで引き延ばしておりましたが、
10月より、ラストオーダーを21:00~21:30で締切、CLOSEを22:00、とさせていただきます。

どうぞ、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

10月以降も、引き続き、ななかまキッチンをどうぞよろしくお願い申し上げます。

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2020.05.21 (Thu)  15:00

スティックカリフラワー 登場

スティックカリフラワー 登場

平成の新野菜、

カリフラワーの新種、

別名「カリフローレ」

花の下の軸が長く、ブーケのようなしゃれた形容、

さっと茹でると、コリコリと歯ごたえよろしい。

千葉県柏産の地場野菜、

ご来店お試しあれ。

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