インフォメーション
2023-07-20 20:00:00
7/12〜 昼時間のみOPEN、夜営業を休止しています。(店主、体調管理の都合により、営業時間を短縮しています。)
当店主、右手首の腱鞘炎の再発のため、経過観察中につき、現在、夜時間の営業を休止しています。
(再開については未定です)
ご容赦御理解の程、よろしくお願い申し上げます。
なお、昼時間につきましては、通常openしています。(11:00〜16:00頃まで)
☀️ご来店お待ちしております。
2023-04-24 15:00:00
「アスパラ菜」登場
2023 4/24「アスパラ菜」登場
別名、「オータムポエム」
中華野菜「菜芯」×「紅菜苔(こうさいたい)」という品種の交配、とな。葉茎の食感がアスパラガスに似ているとのことから、このnamingとなったらしい、アスパラガスとの植物学上の関連性は特にないようだ。
春が旬、
外観は菜の花っぽいが、菜花のような苦味はなく、クセがないので、いろいろな野菜と合わせられる感。
おためしあれ。
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#オータムポエム
#青菜のおひたし
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(Instagram & facebook より)
2023-04-07 15:00:00
「山東菜」登場
中国山東省原産、白菜の仲間、とな。
結球前の若菜を収穫して、こうなるんだそうな。
春のこの時期が旬、
黄緑色の柔らかい菜で、アクやクセがないので、
サラダやおひたしなど、薄めのシンプルな調味がよろしいかと思います。
おためしあれ。
2023-04-04 10:00:00
「金美人参」登場
🥕 美しい黄金色の人参、しばしは子供が苦手とする、いわゆる「人参臭さ」がなく、柔らかく甘みがあります。
サラダ、にんじんジュース、スープ、、鮮やかな黄金色は、パウンドケーキなんてのにも、使えますね。
お試しあれ。
2023-03-24 22:00:00
2023 4/1より、食事価格 改訂のお知らせ
近年、長期に及び、続いております諸物価の上昇に際しまして、2022年後半より、食材および消耗品価格全般(食用油、調味料、卵、など)の値上がりに加え、特に、予測を超える、諸経費(光熱費)の激しい高騰が、さらにコストを圧迫することとなり、あらゆる方策を苦慮工面してまいりましたが、いよいよ、現行価格での維持継続が困難と判断せざるを得ない状況となりました。
2023 4/1より、以下の価格となります。
2023 4月、GWまで、改訂1,800円税込、
(cashless、カード、電子マネー、でのお支払いは1,880円税込)
2023 5月、GW以降、改訂1,900円税込、
(cashless、カード、電子マネー、でのお支払いは1,980円税込)
内容、質、量、を落とすことなく、
さらに、充実したものにしていくよう、努めてまいります。
どうか、ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。