ななかまキッチン

オレンジカリフラワー 登場

めずらしい、花蕾がオレンジ色のカリフラワー、花蕾（つぼみ）を陽にあてて育てるとこうなるそうな。実は、緑や紫のものもあるが、めったに出会えない。

これからが旬のカリフラワー、冬の季節にしばしば登場します。

#冬野菜

#カリフラワー

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#手作りおかず

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「しいら」〈通例 白身魚〉  登場

「鱰」と書いて、シイラ とよむ。

首都圏ではなかなか見かけません。

脂っぽさのない淡白な味わい。

シンプルに、ムニエルか照焼きで、、

フライもいけますかね。

いろんな魚が出てきます。

おためしあれ。

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「アレッタ」登場 〜 平成新野菜 〜

2011（平成23）に品種登録された

21世紀の新野菜。

ブロッコリー✖️ケール（青汁の原料）

の交配種。

宇宙人の食べ物のような如何わしいネーミングだが、国内発祥の青菜。

深々とした緑色は栄養素を豊富に含み

、ケールのような苦みはなく、歯応えよろしく、すこぶる美味なり。

おためしあれ。

#アレッタ

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新型コロナウイルス感染防止対策の継続、および、4月以降続くコロナ禍での、生活時間と社会事情(社会需要)の変化を考慮して、10月より夜の閉店時間を繰り上げることになりました。

現行では、ラストオーダーを22：30過ぎまで受入、閉店時間を24：00近くまで引き延ばしておりましたが、
10月より、ラストオーダーを21:00～21:30で締切、CLOSEを22：00、とさせていただきます。

どうぞ、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

10月以降も、引き続き、ななかまキッチンをどうぞよろしくお願い申し上げます。

平成の新野菜、

カリフラワーの新種、

別名「カリフローレ」

花の下の軸が長く、ブーケのようなしゃれた形容、

さっと茹でると、コリコリと歯ごたえよろしい。

千葉県柏産の地場野菜、

ご来店お試しあれ。