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2022-12-06 09:00:00
「バターナッツかぼちゃ」登場
Instagram & Facebook より、
バターナッツ・スクワッシュ
（英: butternut squash/豪
butternut pumpkin）
と、言うんだそうな。
（ちなみに長野県産です。。）
晩秋の夕暮れの斜陽な気分を吹き飛ばしてくれる、実にユニークな、笑える形相をしています。
かぼちゃとは丸いものだという既成概念は、見事に打ち砕かれます。
常識とは、常に疑ってかかるべきものなのでありますね。
落花生みたいな形をしているからなのか、ピーナッツバターみたいな色をしているからなのか、それとも、ナッツの風味がするからなのか、名前の由来は定かでないが、なかなか、ナイスなネーミングではあります。
米国では、よく食されている、らしい、、が、まあ、日本の国内においては、フツーの市民生活のsceneでは今のところ、出会う機会はほとんどありません。
しかし、買っていくひとがいるから、スーパーの店頭にひょっこり出てきたりもするわけで、地域性や場所柄にも拠ると思いますが、料理好きというか、いるんでしょうね、こういう珍しいものに眼がない人達が、、
何の料理にするかは、まだ考えてませんが、ポタージュスープがいちばん合うんだそうな、、まあ、日持ちはするものなので、近いうちにどこかで出していこうかな、と思います。
お試しあれ🤗
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2022-12-01 10:00:00
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