インフォメーション
2020-02-25 14:30:00
主菜とスープの「リバーシブルメニュー」登場
2020 2/23〜2/26
主菜とスープの
「リバーシブル メニュー」
主菜とスープで、
食材と調理工程を変えずに
料理をそのままひっくり返す
「反転技」です。
主菜と副菜なら、
さらに応用が利き、メニューのバリエーションが拡がります。
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2020-02-11 15:00:00
かき菜 登場
一足早い 春先が旬の菜の花「かき菜」でござる。
福岡県産のものは、「おいしい菜」という名前がついています。
ギザギザした葉っぱが 特徴的。
シンプルな味付けで、素材の味をたしなむべし ね。
