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2023-04-07 15:00:00

「山東菜」登場

中国山東省原産、白菜の仲間、とな。

結球前の若菜を収穫して、こうなるんだそうな。

春のこの時期が旬、

黄緑色の柔らかい菜で、アクやクセがないので、

サラダやおひたしなど、薄めのシンプルな調味がよろしいかと思います。

おためしあれ。

 

 

「山東菜」登場