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種々の投稿記事、飲食店情報サイト等での誤情報にご注意ください。
SNSに店の記事(写真)を、Googleとhotpepperグルメ(2021/6月〜)に店の情報を、載せています、シンプルですが、、
ななかまキッチンの食事で、免疫力をつけましょう。
低気圧が続くと、しばし店を休むことがあります、あしからず。
日記
2018-06-18 04:52:00
夏の暑い季節を見越して、味噌作りの時期としては遅い頃合いですが、新しい味噌を仕込んでおきました。
気温の高い夏の時期に、盛んに発酵が進み、早ければ晩秋の頃には、新しい、文字通りの「手前味噌」をお出しできることと思います。それまでは、昨年来の発酵の進んだ色の濃い味噌汁が食膳に並ぶこととなります。どうぞよろしく、、、