写真

厨房機器をはめ込む、、1㎝でも大事です。、
2017-01-20 08:37:44
パズルのように。

狭く限られた立法の空間に業務用の厨房機器をはめ込むために自分で作った縦(壁)の図面は、なんと思い付きのExcelの方眼図なり。プロのような作図の技術はありませぬからね。やれやれ、なんとかはまりました。

2017-01-20 08:15:01
印刷三昧

印刷しては「寸法」と照合し、試行錯誤の繰り返しで印刷しまくった厨房機器の承認図や電化製品の仕様書、、、、5坪でも10坪でも、かかる費用は変わらない、むしろ手間は狭いほうがかかる、と飲食店開業の指南書にはたしか書いてあった、つくづく実感。

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