夏前より続いておりました、右手首の腱鞘炎の症状が、快方に向かい、段階的に、夜時間の営業を再開しております。

　昼夜とも、前時間の来店（混雑）状況、体調、準備の都合等より、相変わらず、申し訳なくも、準備が整い次第でのopen時間となりますが、昼より、openのさいには、こちらのお知らせ欄にて、メニューを当日付けで更新しておりますので、どうぞ、ご参考になさって下さい。

　では、ご来店心よりお待ちしております。

　当店主、右手首の腱鞘炎の再発のため、経過観察中につき、現在、夜時間の営業を休止しています。

（再開については未定です）

ご容赦御理解の程、よろしくお願い申し上げます。

　なお、昼時間につきましては、通常openしています。（11:00〜16:00頃まで）

　☀️ご来店お待ちしております。

2023 4/24「アスパラ菜」登場

別名、「オータムポエム」

　中華野菜「菜芯」×「紅菜苔（こうさいたい）」という品種の交配、とな。葉茎の食感がアスパラガスに似ているとのことから、このnamingとなったらしい、アスパラガスとの植物学上の関連性は特にないようだ。

春が旬、

　外観は菜の花っぽいが、菜花のような苦味はなく、クセがないので、いろいろな野菜と合わせられる感。

おためしあれ。

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（Instagram & facebook より）

中国山東省原産、白菜の仲間、とな。

結球前の若菜を収穫して、こうなるんだそうな。

春のこの時期が旬、

黄緑色の柔らかい菜で、アクやクセがないので、

サラダやおひたしなど、薄めのシンプルな調味がよろしいかと思います。

おためしあれ。

🥕　美しい黄金色の人参、しばしは子供が苦手とする、いわゆる「人参臭さ」がなく、柔らかく甘みがあります。

　サラダ、にんじんジュース、スープ、、鮮やかな黄金色は、パウンドケーキなんてのにも、使えますね。

　お試しあれ。