やってます。

ご来店お待ちしております。

（ 昼 、〜15:30頃まで、夜、〜21:00頃まで  ）

  〈　cashless（カード、電子マネー等）でのお支払いは、1,980円税込  となります。

 価格をご確認の上にてご来店いだきますよう、よろしくお願い申し上げます。

☆ 2023 5月 より、食事価格

　1,800円税込　→ 1,900円税込　（cashless 支払1,980円税込）　へ移行しています。

昨年来続く、原材料費、光熱費、等、諸物価の高騰の現状を、よろしくご理解ご容赦、お願い申し上げます。

（食材価格、光熱費、につきましては、2022年後半より、20%以上、上昇している実情です。）

 当店は、皿数、内容、価格他、一般の「定食店」とは営業のスタイルが大きく異なります。盛り付けから配膳に至る迄には手間を要するため、お出しできるまでには、他店と比較してお時間がかかります（先に複数のお客様がお待ちの場合、3名様以上でご来店の場合など、特にお出しできるまでに時間を要します。なお、お急ぎの方のための特別な対応はしておりません）。お時間の余裕を持ってご来店いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

　なお、お仕事のお昼休み等々、お時間に制約のあるお客様は、ご来店の前にお電話をいただきますと、その時点からの準備が可能になりますので、ご来店後、比較的早い時間でお出しすることができます。どうぞご活用ください。

開店以来、長年にわたり、

主副菜の各々を個別に、一皿一皿に盛る、

「食堂」の定食膳の基本のstyleを貫いてまいりましたが、

来店客数の増加に伴う、

食器の扱い（洗浄、乾燥、収納）の労力負担が、いよいよ厳しいものとなってまいりまして、

（キッチンの狭い当店では、食器洗浄機、乾燥庫が置けないのです。）

既存の方法のままでは、今後、体力的、労力的、また、気力的にも、営業を継続していくことは困難であると判断し、

「持続可能な営業形態」　のために、

効率的な配膳のstyleに切り替えていくこととなりました。

提供する料理の内容と量は、従来通りであります。

ちょっと衣替えをして、少しばかり身軽にさせていただきたいと思うのでありますね。

（写真　2024 4/5 menu より）

主菜　あじの南蛮漬け

副菜A さつま芋＆じゃが芋と鶏肉のアーモンドあえ

副菜B 春菊の煮浸し

副菜C きゅうりとたまごの炒めもの

　雑穀ごはん　（黒米）

　絹揚げ、キャベツ、小松菜の生姜スープ

　果物（pineapple）

4月に入り、

ようやく、桜🌸が咲き、

また、

やってます。

どうぞ、

ご来店　

お待ちしております。

よろしくお願い申し上げます。

営業再開につきましては、改めてHPにて、お知らせいたします。

　地場野菜、柏産菜の花が、出荷のピーク（3／3ひな祭りの時期）を迎えています。

　手賀沼のほとり「道の駅しょうなん」の周辺地域で栽培収穫されています。

　菜の花固有の、程よい苦味と歯ごたえが　心地良し。シンプルな「おひたし」「おかかじょうゆ」が、素材を味わうにベストですね。